رئیس طیور در حالت استرس

 پیشرفتهای ژنتیکی در طیوران صنعتی برای ما پرندگانی را با بیشترین رویش و پتانسیل بالای تولیدی فراهم کرده میباشد . این تولید ها اساسی ، فارغ از غذای مناسب و کافی و همچنین فارغ از موقعیت معاش ایده آل بضاعت بروز پتانسیلشان را ندارند . 
فاکتورهای فیزیکی زیادی مثل : هوا ، اجتماع ، دما ، رطوبت ، نور و روشنایی ، آب ، ذرات آویزان در هوا ، صداها ، فضولات و . . . میتوانند باری محیط زندگی طیور نگران کننده بوده و چه بسا موقعیت زندگی برای طیور را لحظه به لحظه دشوار و سخت تر کند . این وضعیت استرس زا بصورت تک به تک و یا این که حتی گروهی اثرات خود را بر روی سعی فیزیولوژیکی طیور نشان میدهد . 
این اثرات می توانند بر روی : پذیرش غذا ، رویش ، راندمان ایجاد و توان زنده ماندن طیوران تاثیر بسزایی داشته باشند . این چالشها می توانند با خط مش ها و فاکتورهایی که به وسیله مدیران فارمها ویا ساخت کنندگان اعمال می گردند بهبود یابند . کاربرد این فاکتورها و رویکرد ها در این مقاله زمینه دعوا و بررسی قرار خواهد گرفت . 

ماشین جوجه کشی

معرفی 
: تاثیرات مشترک همگی وضعیتهای محیطی و فرنگی بر روی رشد ، ساخت محصول ها ، رفتار و واکنشهای فیزیولوژیکی حیوانات به تاثیرات محیطی گشوده می گردند . با گذشت مقطع ، پیشرفتهای ژنتیکی این امکان را آماده آورده میباشد تا رشد و پتانسیل ساخت در طیور برای رسیدن به بالاترین تراز مسئله نظارت قرار بگیرند . برای پرورش و پیشرفتهای ژنتیکی مجال پاره ای وجود دارد . 
با همت متخصص ها تغذیه ، نیازهای تغذیه ایی این دامهای از نظر ژنتیکی بی مثل با دقت کامل برای نگهداری بیشترین اندازه رشد و ایجاد مشخص و معلوم گردیده میباشد . بهرحال ، در تعادل و تعامل ژنتیک ، محفظه و تغذیه فقط تدارک و تهیه و تنظیم محفظه ایده آل برای این پرندگان اساسی توسط تولید کنندگان این قابلیت را به آنان میدهد که از امکانات ژنتیکی فایده مند شده و بهترین سود را از غذایی که به طیور می دهند ببرند . ولی متاسفانه محفظه به وسیله بیشتر ایجاد کنندگان ( همان کسانی که بطور جدی به سفارش متخصصان گوش فرا نداده و خرقه عمل نمی پوشانند ) نادیده گرفته می گردد . 
در صنعت طیور محفظه ، نزدیکترین محلی است که میتوان در اطراف طیور یافت . این محیط مشتمل بر فاکتورهایی نظیر اجتماع ، هوا ، دما ، رطوبت ، نوروروشنایی ، آب ، طعام ، ذرات معلق در هوا ، صدا و فضولات می باشد . همه این فاکتورها دقیقا مورد پژوهش ها قرار گرفته اند ، به مشاجره و مناظره گذارده شده اند و پیشنهادهایی برای شایسته ترین مخلوط ممکن بمنظور آماده نمودن یک محیط زندگی ایده آل داده شده می باشد . 
در کشورهای گرمسیری ایراد فارم هایی که از دور و بر گشوده میباشند ، عموما تغییرات و نوسانات مستمر هست . در محیطهایی که بخوبی محصور نشده باشند ، رئیس ایده آل فاکتورهای یک گانه یا این که چندگانه نمی توانند راه حلی برای بعضی از مشکل ها به وجود آمده باشد زیرا ، در اینگونه محیطها مدیریت بصورت ایده آل امکانپذیر نیست . بعبارت دیگر این موقعیت استرس زا ، شرایط زندگی پرنده ها را سخت و شکیبایی فرسا کرده و برای پرورش ، ضریب تبدیل غذایی ، بازده ایجاد و بضاعت و توان بقای آن ها زیان بخش می باشد . 
بعضا از این فاکتورها مانند جامعه ، فروغ و روشنایی ، صدا ، اندازه ذرات گرد و غبار در هوا ، فضولات و میزان هوا در مرتبه پائین تری از اهمیت قرار داشته و با تنظیمات جزئی قابل اصلاح می باشند . 
بهرحال ، دما و رطوبت در درجات بالایی از اهمیت قرار دارا هستند که برای دوری از وارد کردن خسارتهای عظیم اقتصادی از جانب آن ها می بایست بصورت مناسبی مدیریت شوند . شناسایی این فاکتورها و اتخاذ یک راهکار مناسب برای دست کم کردن ضررهای اقتصادی زیر این استرسها همیشه کار پرچالشی برای تولید کنندگان و مدیران بوده می باشد . 
استرس 
مربوط به جمعیت : استرس جمعیت در فیض جمعیت بیش از حد و عدم پرورش متداول گله است که سبب ساز کمبود طعام و آب به میزان قضیه نیاز میگردد . این استرس ، یکی از استرسهایی می باشد که اکثر زمان ها نادیده گرفته می گردند و برای همین باعث تاثیر زیادی بر روی راندمان ساخت و جواب فیزیولوژیکی میشود . این استرس ممکن است در لایرهایی که در قفسهای چندگانه پرندگان آرامبخش داده شده اند و یا در برویلرهایی که در آغلهای محدود و کوچک بصورت فشرده جاداده شده اند چشم شود . 
با کاهش اطراف به ازای هر پرنده و یا این که ارتقاء جمعیت به ازای فضای معین ، توان و اندازه سود وری ایجاد پائین می آید . مهمترین پاسخ پرنده ها نسبت به استرس جمعیت ، جریان یافتن یک مکانیسم دفاعی میباشد که طی آن ترشح کورتیکوسترون از غده آدرنال افزایش می یابد . کوئلبک و کین در سال 1984 دریافتند که تولید تخم مرغ ، بضاعت بقا و میزان وزن تن پرندگانی که در طبقات مراقبت میگردند در مقایسه با پرندگانی که در قفس نگهداری میگردند کاهش می یابد . 
کوآباسیلار و آکسای هم در سال2004 میلادی دریافتند که نگهداری پنج پرنده در هر قفس مقدار ایجاد را کاهش می دهد ، اما تفاوتی در پارامترهای استرس در میان شرایطی که سه مرغ در هر قفس قرار می گیرند ، یا شرایطی که یک مرغ در یک قفس قرار می گیرد وجود ندارد . 
به این ترتیب تعداد مرغهایی که در هر قفس نگهداری میشوند و نوع محیط پرورش ( به کارگیری از قفس یا این که طبقه ) بر مقدار ساخت و جواب فیزیولوژیکی به برهان استرس تاثیر گذار می باشد . در فیض در فعالیتهای تجاری نبایستی جمعیت داخل قفسها فراوان باشد و همچنین بایستی با دقت به جمعیت ، آب و غذای کافی در اختیار طیور قرار گیرد . 
استرس 
مربوط به فروغ و روشنایی : مقدار نور و روشنایی مطلوب در محل حفظ طیور ، یکی از ابزارهای مدیریتی هست که در میهن ما اکثر زمان ها موضوع توجه قرار نمیگیرد . رئیس مطلوب نوروفروغ محفظه پرندگان قادر است سبب پرورش مقدار ایجاد تخم مرغ در مرغهای تخم مرغ و همچنین سبب ساز افزایش رشد برویلرها و بوقلمون شود . 
بعبارت دیگر ، تحریک غیر مناسب نوروفروغ باعث توقف ایجاد تخم مرغ و رشد میشود . معمولترین تاثیر فیزیولوژیک نوروفروغ بر روی رشد پولتها و همینطور بلوغ جنسی هست . بلوغ جنسی در پولتهای لگهورن و برویلرها با ارتقاء طول روز بهبود می یابد . خاموشیهای ناگهانی و نابه جا سبب بروز مشکلاتی در لایرها میگردد . در صورتی که طول روز قلیل شود ، بلوغ در پولتها به تعویق می افتد . 
عملا ذیل کاهش زمان نوردهی و یا این که نوردهی دائم بلوغ پولتها کاهش می یابد . علاوه بر ارتفاع دوره نور و روشنایی ، شدت نور هم دارای اهمیت می باشد . شدت مضاعف فروغ و روشنایی ممکن می باشد باعث پرریزی و بقیه مشکلات وابسته در پولتها ، تخم گذارها ، برویلرها و بوقلمونهای بالغ در حالت نوروفروغ کنترل نشده شود . شدت فروغ زیاد در محل زندگی جوجه ها سبب ساز ساخت مشکلاتی در بقای جوجه ها در روزهای نخستین معاش آن ها می شود . همینطور راندمان ایجاد و پاسخهای فیزیولوژیکی طیور بشدت پایین تاثیر نوروفروغ و برنامه های نوری قرار دارد . 
در صورت امکان ، به کارگیری از امکانات در دست گرفتن مقدار نور موثر خواهد بود . پرورش دهندگان برویلر ، در چهره استفاده از امکانات در دست گرفتن فروغ به مزیتهایی مثل : در اختیار گرفتن بهتر بلوغ جنسی ، کاهش مصرف غذا ، یک پارچه بودن گله دست یافته و از این طریق می توانند صرفه جویی های اقتصادی متعددی بکنند . 
در بعضا بخشهای مراقبت برویلرها نوروروشنایی بصورت ممتد و در یک دوره طولانی 23 تا 24 ساعته روشن می باشد . پرندگان به استراحت نیاز دارند . نوردهی طولانی سبب ساز وارد آمدن استرس در وضعیت خرابی نوروفروغ می گردد ، زیرا در این شرایط طیوران عصبی می شوند و این استرس سبب افزایش مرحله کورتیکوسترون در خون شده و این وضعیت منجر تلفات بالایی میشود . نوردهی متناوب ( خیر پشت سرهم ) قضیه تست قرار گرفته می باشد و مشخص و معلوم گردیده می باشد که این شرایط نوردهی راندمان ساخت را بالا برده و آرامش و آسایش پرندگان را بهتر آماده میکند . 
جنبه دیگر تحقیقات اخیر ، تاثیر نوع رنگی نورها بر سعی و آسایش طیور بوده هست . علت بسط استفاده از لامپهای رنگی تنها صرفه جویی در مصرف میزان برق نبوده میباشد ، بلکه بهبود بازده ایجاد و آسایش پرندگان باعث این دستور گردیده میباشد . 
رودنبرگ در سال 2004 گزارش داده هست که فروغ رنگ زرد سدیمی و همچنین نوروروشنایی آبی رنگ سبز سبب کاهش چربی سینه می شود . همچنین از دیگر اثرات مثبت این نور و روشنایی میتوان تاثیرات مثبت آن بر روی زخمهای پا و در نتیجه بهبود کار روش رفتن را ذکر کرد . همچنین تحت نوروفروغ قرمز رنگ بوقلمونها و مرغها پرورش کمتری خواهند داشت ، عمل بیشتری خواهند داشت و همچنین رفتار ستیزه گری آنها در این نوروروشنایی نسبت به نورهای آبی رنگ و سبز عمده می باشد . نوروفروغ قرمز رنگ سبب ساز تحریک جنسی بخش اعظم می شود ، در حالی که نور و روشنایی آبی اثرات ادب بخش داراست . 
دالیوال و نگرا در سال 2004 میلادی هیچگونه تاثیر بامعنایی را در نورهای رنگی در پرورش و FCR بلدرچین مشاهده نکردند ، اما اندازه تولید تخم مرغ و وزن تخم مرغ با روشنایی سپید فلورسنت عمده بود و همینطور ساخت تخم مرغهای بارور نیز در فروغ روشنایی زردرنگ بیشتر بود . 
استرس 
مربوط به آب : آب محل ورود به تن بستگی به غذای محل ورود به تن داراست . هرگونه کاهش در مقدار مصرف آب ، بدلیل عدم تامین آب و یا این که فقدان فضای آبخوری بوجود می آید . تغییر و تحول مقدار یا محل غذاخوری و آبخوری بستگی به سن ، گونه مرغها ، فصل و میزان محدودیت آب داراست . 
آب بایستی از محل سالمی تهیه گردیده ، بهداشتی و جدید باشد . بدین ترتیب آب از مواردی می باشد که به رسیدگی متعددی نیاز دارد . بخصوص دمای آب در فصل تابستان از اهمیت ویژه ایی برخوردار می باشد . هرگونه آلودگی در آب برروی بازده ایجاد تاثیرگذار می باشد . 
برای بهبود ضریب تبدیل غذایی ، سیستمهای بسته آب پیشنهاد می گردد . در این سیستمها ، آب از آلودگیهای باکتریایی و سایر آلودگیها ، مانند گرد و غبار ، پس باقی مانده های طعام و ذرات مدفوع در امان می باشد . مورد ها ذکر شده فاکتورهای با اهمیت می باشند که رعایت آن ها باعث کاهش شیوع بیماریهای اسهالی می شود . 
ممکن میباشد که همت و رسیدگی بیشتری برای نگهداری مناسب سیستم آب نیاز باشد ، ولی می بایست اعتنا کرد که این رسیدگی ها در راندمان غذایی تاثیر بسزایی دارااست . 
استرس 
ناشی از صدا : همیشه پیشنهاد گردیده میباشد که محل پرورش طیور می بایست به دور از نواحی پرسروصدا نظیر جاده های دارای اهمیت و صنعت های مکانیکی سنگین وزن برپا شود . البته میتوان تعداد متعددی از فارمها را مشاهده کرد که این پیشنهاد را نادیده گرفته اند . 
نصب ژنراتور برق در یک محل غیرمناسب در فارم می تواند منشاء دوچندان بزرگی از ساخت هیاهو باشد . مدارکی وجود دارااست که نشان می دهد مرغها در مکانهای پرسروصدا غذای کمتری را مصرف می نمایند که نتیجه آن کاهش اندازه وزن و همچنین کاهش راندمان غذایی هست . 
این اثرات بعنوان واسطه ایی برای تغییراتی عملی در سیستم فرنگی بدن طیور می شود . بعضی از این تغییرات در سیستم فرنگی تن عبارتند از : تغییرات در روان ، اندوکرین و سیستم گاسترواینتستینال است . این تغییرات سبب ساز تسکین استرس به وجود آمده می شوند . 
در فارمهای کوچک که محفظه رشد ، یک فاکتور محدودکننده هست کاهش استرس صدا ممکن است که یک منش عملی نباشد . در اینگونه مورد ها نصب صداگیر و یا قراردادن وسایل صداساز در خارج از محیط قابل نظارت خواهد بود .