بررسی علت ضایعات در مرغ داری ها

ابررسی های که در جمهوری اسلامی کشور ایران بطور دور از هم در مرغداریها وصنایع مرغداری شده می باشد نشان داده میباشد که تراز بهروری وراندمان در مملکت جمهوری اسلامی کشور ایران پایین تر از استاندارد می باشد ، چون در روند متفاوت ضایعات بیش از حد معقول است . 
برای 
این که حال و روز و وضع و اوضاع ضایعات وعلل آن واضح شود می بضاعت ضایعات صنعت مرغداری را به سه عصر یا این که مرحله بشرح پایین تقسیم نمود : اول ـ ضایعات در مرحله تولید برای این که به اندازه تحت بودن بازده ودر سود ضایعات در این تراز پی برد می بایست استاندارد قابل قبولی در دست داشت تا با مقایسه باآن حال و روز و وضع و اوضاع و احوال بازده مرغداری را در سطح ساخت تحلیل نمود .از 
حیث ایجاد گوشت سویه های تجاری که در میهن میهن کشور ایران وجود دارااست موقعیت تولیدشان قضیه حساب و کتاب قرار گرفته وبدین قرار میباشد : وزن متوسط در 8 هفتگی 1700 گرم ، ضریب تبدیل غذایی 2/2 کیلوگرم ، تلفات 2/5 درصد .از حیث ساخت تخم مرغ ارزیابی های انجام گردیده که درباره ی رشرایط مناسب در مرغداری های تجاری مقدار بهروری وراندمان به قرار ذیل می باشد . 
سن ابتدا تخم گذاری 5 ماهگی ، مقدار میانگین 255 عدد تخم مرغ ، وزن میانگین تخم مرغ 60/4 گرم ضریب تبدیل غذا به تخم مرغ 2/7 تلفات در عصر پرورش 4/5% تلفات در مرحله تخمگذاری 10/3 درصد مجموع تلفات از روز اولیه تا نقطه نقطه پايان تخمگذاری 14/8 درصد . 
تلفات در سرزمین ما چه در جوجه ها ی گوشتی وچه در جوجه های تخمی متأ سفانه بیش از ارقام استاندارد هست بطوریکه طبق مدارک جان دار و همچنین مطالعات انجام شده،حد متوسط تلفات در مسئله نژاد های تخمی در هنگام رویش 12درصد ودر بازه زمانی تخمگذاری 18 درصد و مجموعا" 30 درصد ذکر گردیده هست به این ترتیب رقم تلفات در گله های تخمی در مرزو بوم ما دو برابر استاندارد می باشد در موضوع گله های گوشتی نیز این راست گو می باشد و طبق آمار نصفه قانونی تلفات در جوجه های گوشتی در حدود 7-10 در صد می باشد . 
ضایعات 
طعام به عبارتی نوع که در ابتدا اشاره شد نسبت تبدیل طعام به گوشت بطور استاندارد حداکثر 2/2 می باشد ونسبت تبدیل غذا به تخم مرغ 2/7 میباشد . 
در حالیکه در ایرا ن مطالعات ابتدایی نشان داده می باشد که ضریب تبدیل غذا به گوشت مرغداری ها خوب حدود 2/5 حتی 2/7 و نسبت تبدیل خوراک به تخم مرغ 3 کیلو می باشد .به این ترتیب ما به ازای هر کیلو گوشت 300-500 گرم ودر ازای هر کیلو تخم مرغ هم 300 گرم غذای مازاد مصرف نموده ایم . 
علل 
ضایعات 
در 
کشور مملکت کشور ایران به دو صورت فارغ از واسطه و غیر فارغ از واسطه چشم می شود عواملی که به طور بی واسطه تأثیر دارد را می بضاعت و توان زیر عنوان جاری شد و پاش نوع بندی کرد این دستور عمده وقت ها در اثر روشهای غلط نگاهداری غذا پخش غذا نا مناسب بودن دان خوری ها وجود پرنده ها و حشره ها عدم درایت ودلسوزی عمل گران می باشد بطوریکه در اثر عدم دقت به این نکات بی آلایش اغلب در فی مابین 5-7 درصد از غذا در مرغداری های همگانی ممکن تلف شود تلف شدن 
غیر بی واسطه خوراک علاوه بر تلف شدن بدون واسطه غذا بعلت اعصاب شد وپاش غذاممکن می باشد بطور غیر بی واسطه نیز تلف شود در فیض ضریب تبدیل غذایی و راندمان طعام کاهش یابد این علل بطور اختصار عبارتند از: اول) بازده ناچیز خوراک در اثر بیماری وجود بیماری درگله های طیور عمده وقت ها سبب ساز کاهش بازدهی طعام به اندازه 3-7 درصد می شود به تیتر نمونه در بیماری کوکسیدوز کرم ها ی انگلی پس از معالجه گله .چون ماشین جوجه کشی
 گوارش مجروح می گردد و عوارض در سلولهای اپی تلیال روده به وجود می آید در فیض روده ها پس از بهبودی نیز نمی توانند نظیر کهن خوراک را هضم وجذب نمایند راجع به رنتیجه میزان قابل توجهی خوراک که وارد دستگاه گوارش می شود فارغ از به کارگیری به رخ مدفوع از بدن بیرون می شود و راندمان غذا کاهش می یابد هزینه سرانه مربوط به جوجه درصورتی که ارزش جوجه یک روزه 50 ریال باشد و جوجه کبابی را در وزن یک کیلو گرم به بازار ارائه دهیم از حیث هزینه های مربوط به خرید جوجه در یک کیلو گرم وزن زنده 50ریال و در حالتی که در وزن 5/1کیلو گرم به بازار بفرستیم 35 ریال و در شرای همین جوجه گوشتی را به وزن 2 کیلو گرم به بازار ارسال دارا هستند هزینه سرانه 25 ریال به ازای هر کیلو گوشت تولید شده تمام می گردد و اعتنا به این قضیه یک رقم قابل دقت از نظر ناچیز کردن هزینه های تولید خواهد شد .از طرف دیگر سبب ساز ساز صرفه جویی در تولید جوجه یکروزه خواهد شد .