عوامل موثر مصرف خوراک در جوجه های گوشتی

 مصرف غذا در جوجه های گوشتی در دست گرفتن مصرف خوراک مطالعه تئوری های فیزیولوژیکی کنترل مصرف خوراک در پستانداران از سال ۱۹۸۸ ابتدا شد که در آن دوران دانسته ها راجع به طیور اندک بود . در اختیار گرفتن مصرف خوراک در پستانداران متعلق به نواحی خاصی از هیپوتالاموس مغز هست که دارنده محرک ها و تنظیم کننده های بیشماری می باشد . برخلاف پستانداران، در پرنده ها خواص بافت خوراک و دیدن آن تأثیر بیشتری بر مصرف غذا دارااست ( نسبت به طعم و طعم ی خوراک) . در مقایسه با پستانداران، پرنده ها حس بویایی ضعیف تری دارند . همینطور پرنده اگر شکل خوراک را تشخیص ندهد، آن را با ولع نخواهد خورد . 

 

مصرف 

غذا جوجه های گوشتی مصرف 

خوراک جوجه های گوشتی 

۱- تئوری های در دست گرفتن مصرف خوراک خوراک مصرفی به واسطه مکانیسم های متعددی قابل کنترل می باشد . رایج ترین تهیه کننده های مصرف غذا مشتمل بر : تئوری گلوکواستاتیک، تئوری ترموستاتیک، انبساط لوله گوارشی، چرخش اسیدهای آمینه و پروتئین خورده شده در بدن و تئوری لیپواستاتیک (گلاوز، ۱۹۸۹) . فرضیه گلوکواستاتیک تهیه و تنظیم گلوکز خون و مقدار گلوکز وارد گردیده به کبد، پس از خوردن غذا را توضیح می دهد . کاهش گلوکز خون (هایپوگلایسمی) موجب تحریک اعصاب مرکزی و تحریک اشتها شده، در صورتی که ارتقاء گلوکز خون (هایپرگلایسمی) موجب تحریک راءس سیری می شود . شرلوک و فربز (۱۹۸۱) نشان دادند، تزریق گلوکز در سیاهرگ باب کبد جوجه های گرسنه، موجب کاهش مصرف خوراک آن ها می شود . در حالی که با تزریق گلوکز در سیاهرگ کردن، چنین عکس العملی مشاهده نشد . 

هنگامی طیوران تعیین آزادانه ای به طعام دارند[۱]، پرندگان مصرف غذا را بر شالوده نیازهای انرژی و آمینواسیدی خویش هم تهیه مینمایند .فرضیه ترمواستاتیک به شدت با تهیه و تنظیم حرارتی پرنده ربط دارااست . عامل حساس محیطی تهیه و تنظیم کننده ی مصرف خوراک دما می باشد . طیوران موجوداتی خونگرم می باشند که به این معناست که آن ها، در برابر نوسانات محیطی رویا رویی کرده و دمای داخلی خویش را محافظت می کنند . در هنگام گرمای زیاد، ممکن می باشد پرنده توانمند به کاهش گرمای تولیدی مربوط به متابولیسم ارگانیک بدن (متابولیسم مواد مغذی) نباشد . همینطور در این حالت نیازهای انرژی نگهداری، کاهش میابد . حاصل عده این دو عامل، موجب کاهش مصرف غذا می شود . در این شرایط محیطی، تراکم مواد مغذی بایستی افزایش یابد . افزایش دمای محفظه (بیش از ناحیه خنثی)، موجب کاهش مصرف خوراک می شود (هورویتز، ۱۹۸۰) . در استرس گرمایی مزمن، با اعتنا به ساخت حرارت هنگام هضم غذا که به گرمای تن می افزاید، مصرف غذا می بایست اندک شود . اندازه حرارت تولیدی هضم خوراک، به ترکیب جیره بستگی داراست . تأمین انرژی به وسیله کربوهیدرات ها موجب ایجاد حرارت هضمی بیشتری نسبت به چربی می شود (به برهان انتقال فعال، که در جذب کربوهیدرات ها نقش دارد) . در موقعیت استرس گرمایی از نحوه افزایش چربی جیره، کاهش کربوهیدرات و پروتئین و به کارگیری از تکمیل کننده اسید های آمینه میتوان مصرف طعام پرنده را در حد مطلوبی حفظ کرد .انبساط و جنبش لوله گوارشی بر مصرف غذا طیوران تأثیر گذار هستند (هر چند از طریق ی تأثیر لوله گوارش بر مصرف خوراک، داده ها کمی نسبت به سایر کارداران جان دار است) . گیرنده های مو جود در چینه دان، سیگنال های فیزیکی را ارسال می کنند . این گیرنده ها نسبت به فشار حیاتی می باشند . پیام های ارسالی به مغز در مرکز سیری تجمع و منجر به کاهش مصرف غذا می شوند . گیرنده های انبساطی در سنگدان هم وجود داشته (داک، ۱۹۷۷) که آسیاب کردن خوراک و چسبندگی دستگاه گوارش را در دست گرفتن می کنند .فرضیه لیپواستاتیک، به لحاظ نقش چندانی در در دست گرفتن مصرف خوراک در جوجه ها و پرنده ها بالغ ندارد . در عمده نوع ها، پرندگان جوان و بالغ از طرز در اختیار گرفتن مقدار مصرف انرژی جیره، در برابر تغییرات چربی تن از خویش مقاومت نشان می دهند . 

 

۲-  ماشین جوجه کشی

کارداران جیره ای اثرگذار بر مصرف خوراک عوامل جیره ای متفاوتی بر مصرف خوراک تاثیر گذارند، به خصوص اگر مواد مغذی جیره اندک یا اکثر از حد نیاز پرنده باشد . با توجه به این که مرغ گوشتی به مراد افزایش وزن گزینش گردیده است، تغییرات جیره بر مصرف خوراکشان اثر اندک تری نسبت به مرغ های تخمگذار دارااست . مرغ های گوشتی تمایل به مصرف حداکثری غذا تا پر شدن دستگاه گوارش دارا هستند ( به شرط نبودن سموم در جیره، محفظه و رئیس بد و کارداران بیماریزا) . 

۲- 

۱- انرژی جیره در مرغ گوشتی، اندازه انرژی جیره تاثیر متعددی روی مصرف طعام دارااست . طیوران رغبت به مصرف خوراک در حد نیازهای متابولیسمی دارا هستند . مقدار انرژی زمینه نیاز بستگی به نیازهای نگهداری، پرورش و یا این که تولید بدن دارد . بنابراین با کاهش میزان انرژی جیره، مصرف غذا ارتقاء میابد (تا وقتی که از نحوه انبساط دستگاه گوارشی، مصرف طعام محدود شود) . از آنجا که در رویش مرغ گوشتی، ضریب تبدیل غذایی استدلال اساسی اقتصادی به شمار می آید، کاهش انرژی جیره به منظور افزایش مصرف خوراک، عملی غیر منطقی به حیث می برسد . 

۲-۲- 

پروتئین و اسید های آمینه جیره اسیدهای آمینه و پروتئین جیره بخش اعظم اثرات غیر مستقیمی بر مصرف طعام دارا هستند . اخذ روزمره اسید آمینه برای رشد، امری اضطراری به نظر می رسد . همینطور عدم تعادل اسیدهای آمینه خاص، ممکن می باشد باعث به تغییراتی سرعت بالا در مصرف طعام جوجه ها شود . مکانیسم در اختیار گرفتن مصرف طعام بستگی به غلظت اسیدهای آمینه خون هم داراست . 

۲-۳- 

ویتامین و مواد معدنی جیره اصولاً ویتامین ها و مواد معدنی به تیتر کوفاکتور های کمپانی کننده در متابولیسم مطرح هستند، هر تعدادی برخی مواد معدنی لبریز مصرف از قبیل کلسیم، فسفر و منیزیوم در اسکلت بدن کاربرد دارند . در صورت کمبود و یا این که مصرف بیش از حد نیاز این مواد، مصرف خوراک هم مبتلا تغییر تحول می شود . کمبود ویتامین و مواد معدنی در جیره از طریق ساخت اختلالات متابولیکی به طور غیر مستقیمی بر مصرف غذا تاثیر دارند . کاهش جزئی مواد معدنی، با تحریک پرنده برای بیشتر به دست آوردن آن، احتمالاً موجب ارتقاء مصرف طعام خواهد شد . بالعکس، حضور بیش از حد ویتامین و مواد معدنی در جیره، با بد طعم کردن دان، موجب اجتناب پرنده از تناول کردن طعام می شود . علاوه براین، ارتقاء مصرف مواد معدنی با ارتقا مصرف آب پرنده همراه خواهد بود . مصرف بیش از اندازه ی نمک موجب ارتقاء مصرف آب و کاهش مصرف خوراک می شود . فقدان مواد معدنی ناچیز مصرف، تاثیر چندانی بر اشتهای پرنده ندارد (مگر در طولانی مدت) .